鹿島家遠征記 -我叉焼麺ヲ注文セリ 或ハ只ノ生存報告-

所要で初めての街・鶴見へ。
小腹が空いての帰り道、ふと見上げると、「らーめん 鹿島家」の看板があった。
家系ラーメンか？
道の反対側には麺屋工房(うろ覚え)とかいう今風のこじゃれたラーメン屋が見える。
鹿島家の外見はややくたびれている。
ラーメンはここ数年で急激な進化を遂げたので、基本的に新しい方が美味かろう。
とは思ったが、鹿島の文字に催眠術に掛けられたのかのようにふらふらと入店。
　
とりあえず、チャーシュー麺・細麺の食券を買って座る。
普通のラーメンは550円、チャーシュー麺でも780円と値段は安め。
加えて店内が20年は営業してきたような感じなので、
「駅前だからやれてるラーメン屋か、味は期待できないな」
と、思いかけた。
しかし厨房に並ぶ寸胴が４つ。
「あれを全部売る味？やはり家系か。」
と思い直す。
まあ、注文待ちでぼんやりしてただけなんですが。
　
ほどほどの待ち時間でラーメンが来る。
スープは動物系と魚介系のミックス。
いわゆる家系のイメージよりはあっさり目にふったバランス。
チャーシューはとろける系。
時々スカスカの叉焼で叉焼麺を頼んだことを後悔させる店もあるが、
ここはそうではない。
細麺も適切な湯で加減。
いつも濃厚なラーメンばかり食べているせいか、麺をパクついていると風味が足りない気がしたが、感想としては、
「これだけ旨いのにラーメン550円？これだけ旨いのにカウンターにおろしニンニクと豆板醤を置くか？」
というもの。
味のコストパフォーマンスは秀逸。
自宅の近くにあると幸せになれそうな名店でした。

場所は鶴見駅、バスロータリーのSEIYU側外角にあります。

以上、アントラーズにまったく関係ない更新をお送りしました。